Andhra veg cuisine along with other veg delicacies from all over India that would surely tickle your tastebuds!!!

Friday, July 3, 2009

YOUTH POTION

Hi,

By chance i saw a video by a nutrionist from Mumbai giving the receipe of a youth potion. She assures, as is the dream of many women, of young and youthful skin by a simple potion could be easily prepared in our kitchens.

Focus should always be on takingin plenty of antioxidants, dark green veggies, knowing the limits of intake of food and all these with a smile.

Receipe of the youth potion goes as follows:

1 beetroot
2 carrots
3 tomatoes

Put them in a mixer and if required add a pinch of black salt and two spoons of lemon juice and have it. Isn't it simple!!!

Let's Try.

Read more...

Thursday, July 2, 2009

పెసరట్ల కూర



కావలసిన పదార్ధాలు:

పెసరపప్పు 250 gm
తరిగిన ఉల్లిపాయలు 8
పచ్చిమిరప కాయలు 8
అల్లం 1/2 అంగుళం
జీలకర్ర 3 స్పూన్లు
ధన్యాలు 3 స్పూన్లు
దాల్చినచెక్క 1/2 అంగుళం
లవంగాలు 6
ఏలకలు (వొలిచినవి) ౩
వెల్లుల్లి రెబ్బలు 2
ఎఱ్ఱకారం 1 స్పూన్
ఉప్పు తగినంత
నూనె 4 స్పూన్లు
చింతపండు (నిమ్మకాయంత) రసం


తయారీ విధానం:

ముందుగ పెసరట్లు పోసుకోవాలి. దానికి పెసర పప్పు రెండు గంటలు నీటిలో నానబెట్టి పచ్చిమిరపకాయలు, 1 స్పూన్ జీలకర్ర, చిన్న అల్లం ముక్క తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బు కోవాలి. ఈ పిండి తో పెసరట్లు బాగా దళసరిగా పోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
చల్లారిన తరువాత వాటిని స్క్వేర్ గా కాని డైమెండ్ షేపులో కాని కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.

మసాల కోసం తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ధన్యాలు, జీలకర్ర, అల్లం,లవంగాలు, ఏలకలు, దాల్చినచెక్క మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
నాన్ స్టిక్ పాన్ లో నూనె వేడిచేసి దాంట్లో పైన చెప్పిన ఉల్లిమసాల వేసి బాగా ఎర్రగా వేయించాలి.
అందులో చింతపండు రసం వేసి ఉడకనివ్వాలి. అప్పుడు ఎఱ్ఱ కారం వేసి మరి కొంతసేపు వేగనిచ్చి దాంట్లో కట్ చేసిన పెసరట్టు ముక్కలని వేసి మూతపెట్టి సుమారు 5min ఉడకనివ్వాలి.

ఏంతో రుచికరమైన పెసరట్లకూర రెడీ!

Read more...

కొబ్బరి పాయసం

Serves 2-4

కావలసిన పదార్ధాలు:
పాలు 1/2 లీటర్
బియ్యం 1 కప్పు
తురిమిన కొబ్బరి 1 కప్పు
చక్కెర 2 కప్పులు
ఏలకలు పొడి 1 స్పూన్

తయారీ విధానం:
బియ్యం ఒక గంట నీటిలో నానబెట్టుకోవాలి.
స్టవ్ మీద పాలుపెట్టి మరిగించుకోవాలి.
నానిన బియ్యాన్ని, కొబ్బరిని మిక్సిలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
మరుగుతున్న పాలల్లో ఈ మిశ్రమాన్ని వేస్తూ కలుపుతూ ఉండాలి.
కాస్త చిక్కబడిన తరువాత చక్కెర, ఏలకల పొడి వేసి కలపాలి. చక్కెర బాగా కలిసాక స్టవ్ మీదనుండి దించి చల్లారబెట్టాలి.
కొబ్బరి పాయసం రెడీ!

Read more...

Lorem Ipsum

Lorem

  © Blogger template AutumnFall by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP